Yaupon Tea, Dark Roast

YAUPON (uttalad yo — pon – likt ”nyponsoppa”) är den enda koffeinhaltiga växten som kommer från Nordamerika. Indianer i sydöstra USA skapade en växtbaserad infusion av blad, kallad ”svart dryck” för social och ceremoniell användning. Ofta rostades bladen över kol under en tidsperiod innan de lade de i vatten för att ta fram olika egenskaper och smaker. Nästan glömd, har Yaupon återuppstått tack vare den moderna ”hållbart skördad – lokal mat” rörelsen.

Yaupon innehåller en balans mellan koffein och teobromin (samma mjuka simulant som finns i kakao) för att erbjuda all energi och ökad fokus som du får av kaffe, men utan oönskade biverkningar som hjärtsport, ryck och matsmältningsbesvär